很高兴昨天收到了江苏省免疫学会发给我的聘书。江苏省免疫学会成立了第一届科普工作委员会，强哥是其中的一员，真的非常荣幸。大家可能会问，免疫学会是研究什么的？那强哥简单解释一下。 我们每个人的身体里面都有一个免疫系统，它对我们人体由内到…

其实在写这篇科普的时候，我头痛欲裂，因为睡午觉的时候空调打低了，现在坐在电脑前有点断片儿。但是看到这幅画让我瞬间头脑清醒起来！因为我之前也讲过，怡茜老师画这样的作品，每幅起码要两三个小时，而且每天都坚持画。所以，我有什么理由偷懒呢？…

我们看问题，不能老是一味的想象肯定有很深层次的含义。就像以前有个名人说了一句：天黑了.....，结果累死了当时还在读书的强哥。看不懂的朋友可以直接跳过。 很多大道理其实反而是简单易懂的，难点在于，你理解了，但你能不能做到！关于理解和…

对我而言，世界上最可怕的水果肯定是榴莲，如果还有更可怕的，那就是一筐榴莲。但是把榴莲做成点心，比如榴莲酥，我倒是喜欢的很。 夏天炎热，人体水分丢失快，所以人们对水果的需求量非常大。这不，前两天我爸从无锡寄了阳山水蜜桃过来，个头超级大…

经过科普上线近3个月的观察，我发现大家对吃比较感兴趣。和食物相关的科普文章，大家的阅读量就相对大一些。看来喜欢强哥科普的朋友们属于吃货一类的比较多啊！ 昨天的芒果科普一发布，不少好友中枪，纷纷表示了对芒果的又爱又恨的复杂情感。就像很…

昨天科普了“酱油和皮肤”，万万没想到反响如此热烈。很多朋友痛哭流涕，表示这么多年来一直误解了酱油，所以非常的内疚，一定要想法子为酱油正名。一些同志纷纷表示，未来的一周每天都要吃红烧的菜。还有些朋友也突然领悟了，原来“打酱油”是褒义词…

是的，你们没有猜错，今天强哥还是讲调味料。其实昨天科普最后一段话，强哥已经有了小小的提示，今天的主角是另一种家庭常备必需品：糖。当然这儿是指做菜的糖，不是大白兔奶糖。如果有糖尿病的朋友，或者是血糖偏高的朋友，今天即使强哥把“糖”夸得…

盐焗鸡是我最爱的美食之一，最好吃的是那一层金黄透亮的皮，爽滑有嚼劲。还有就是北京烤鸭的那层鲜艳枣红色的皮，也让我完全无法抗拒。南京烤鸭的吃法完全不同，那个皮颜值低，也没法吃。谁让我是皮肤科医生呢，对“皮”就是挑剔！ 对盐的初印象，那…

中国的茶道文化，渊源流长，深不可测。就算我从小喝茶到现在，依然只能自称是“茶道小白”。茶的种类非常多，即使是大家最熟知的绿茶，都因为产地的不同而形态不同、色泽不同、口感不同。无锡人喝的比较多的是碧螺春，南京特有的绿茶是雨花茶，其他的…

一滴馨香入口，却是世间百态。淡淡回味却不及黄莲还未有蜜糖甘。各中滋味却是蕴藏无穷。记得很多年前第一次喝咖啡，那种感觉，就像很小的时候第一次吃巧克力一样，是那么的难以忘怀。那时候应该是大玻璃瓶装的雀巢，还有同样一大瓶的奶白色的咖啡伴侣…